Applausi per il Messi degli chef

joan-roca-700x476Joan Roca è il Messi degli chef. Non è un’esagerazione, perché recentemente il fuoriclasse catalano della cucina ha visto il suo locale Celler Can Roca di Girona premiato come miglior ristorante del mondo dalla rivista Restaurant Magazine. Come ogni star che si rispetti, il signor Roca gira il mondo per raccontare la sua arte e Milano lo ha potuto applaudire in una splendida conferenza tenuta a Palazzo Marino nel quadro delle iniziative turistiche catalane collaterali all’Expo. Joan Roca ha cominciato nel 1986 con un piccolo ristorante insieme ai suoi due fratelli Josep e Jordi. Ma la passione era già grande e poco alla volta i tre Roca hanno messo in piedi un mondo, grazie alla continua ricerca e alla voglia di migliorarsi costantemente. Continua a leggere

street food e motocross per un week end speciale

Brutti, sporchi e cattivi. Sono quelli del motocross secondo l’iconografia che li accompagna da sempre: infangati o impolverati poco importa. Brutti, sporchi e cattivi con i loro furgoncini pronti a vendere cibo per strada, sono gli ambulanti che una volta vendevano poco più che panini, ma che ora si sono evoluti.

L’odore dell’olio bruciato dei motori e quello delle griglie dove si arrostiscono costine a tutto spiano sono un cocktail che accompagna qualunque evento motoristico negli Stati Uniti, dall’appuntamento della Moto Gp a Laguna Seca alla gara del condominio.

Un connubio che ora arriva in Italia, ma con alcune garanzie di qualità. Perché lo Street Food è diventato di moda e soprattutto goloso.LOW_Poster_20x40 copia Continua a leggere