Ristoranti da Serie A: Bologna

bolognaBologna è una vecchia signora dai fianchi un po’ molli”. La citazione è di Francesco Guccini e forse il motivo di questa mollezza è comprensibile. Bologna è la città godereccia per eccellenza, qui la qualità della vita e del cibo sono portate ai massimi livelli. Si può entrare nella più nascosta trattoria del vicolo più sperduto: si esce insoddisfatti solamente se si entra prevenuti. La cucina di questa città è molto legata alle tradizioni anche in un periodo storico nel quale la creatività e la scienza hanno dato un impulso differente alla ristorazione di tutto il mondo. Il ritorno del Bologna in serie A ha un significato tecnico, perché riporta ai massimi livelli una realtà stroica del calcio italiano. Ma è un’ottima notizia anche per gli appassionati di calcio in generale, perché Bologna val bene una giornata viaggio più pranzo più partita. Continua a leggere