Ristoranti da Champions: Madrid

A Madrid non c’è il mare. E non sempre c’è il sole a dire la verità. Però è una città che può sedurre in qualche modo anche chi è abituato a vedere ogni giorno bellezze paesaggistiche straordinarie come quelle di Napoli. Madrid è una città moderna e modernista, giovane e giovanilista, anche se ha un centro storico che ripercorre una lunga avventura attraverso guerre e conquiste. Una città che vive di giorno e soprattutto di notte, che ha inventato la “movida” e che a ogni angolo di strada propone qualcosa di interessante da osservare. Ovviamente anche a tavola Madrid non si sottrae a questo destino. Magari non ha una scuola che tiene testa a Barcellona o ai paesi Baschi, ma si sta evolvendo velocemente. A Madrid si mangia bene e si può farlo a tutti i livelli. Ci sono ristoranti top, ristoranti eleganti e anche posti dove si può passare un’ora mangiando in compagnia senza svuotare il conto corrente. Cerchiamo di mettere ordine tra queste possibilità. Continua a leggere